Výstava seznamuje návštěvníky se sinicemi a řasa -
mi mořskými i sladkovodními, s výskytem na naší planetě, s jejich rozdílností, tradicí pojídání řas, s druhy, které se dají jíst a s jejich  dalším využitím    Sinice a řasy patří k nejstarším organizmům na Zemi. Sinice pocházejí z prvohor, řasy jsou o něco mladší. Asi třetina rostlinné hmoty světa je tvořena řasami.

Sinice a řasy jsou ve skutečnosti zcela odlišné organizmy.
Sinice jsou specializovaná skupina bakterií schopná stejně jako řasy fotosyntézy. Stejně jako řasy i sinice obsahují zelené fotosyntetické barvivo chlorofyl.  Kromě chlorofylu dále obsahují oranžová, modrozelená,  fialová a červená barviva. Jsou lépe rozložitelné a stravitelné .Jako zdroj potravy pro člověka se však nehodí . Obsahují příliš mnoho jaderné hmoty a mnohé druhy produkují toxiny.

Skupina řas není jednotná, štěpí se do mnoha vývojových větví.V různých vývojových skupinách se objevují jednobuněčné i mnohobuněčné, pohyblivé i nepohyblivé, vláknité i kokální typy. Řasová buňka má na rozdíl od sinicové buňky vytvořenou celulózní
stěnu. Obsahuje fotosyntetická barviva chlorofyl, beta – karoten, případné různé fykobiliny. Tělo více-
buněčných řas se nazývá stélka.

Řasy doplňují dnešní způsob výživy chudý na vitamíny, inerály, vlákninu a další potřebné organizmy. Čistí organizmus od toxických látek a těžkých kovů.

Informace k výstavě byly konzultovány s  autorkou výstavy RNDr. Olgou Skácelovou Ph.D., pracovnicí Moravského zemského muzea v Brně.